# Rim - Hrana, tržnice i rimska kuhinja

> Rim kroz okus: klasična rimska jela, tržnice Campo de' Fiori i Testaccio, uličnu hranu, Trastevere i gelato, uz pravila ponašanja za stolom.

Web-stranica: https://parkoni.com/hr/reiseziele/rim-hrana-trznice-i-rimska-kuhinja

[Uredništvo Parkoni](https://parkoni.com/hr/ueber-parkoni) · Objavljeno 6. studenoga 2026.

Tko posjeti Rim, ne samo da jede, nego grad doživljava kroz okus. Rimska kuhinja jednostavna je, jaka i iskrena, i mnogo priča o povijesti i svakodnevici. Tržnice i male trgovine najbolja su mjesta za njeno upoznavanje.

Ovaj izlet spaja šetnju i uživanje. Planirajte manje postaja i više vremena za lutanje, jer se u Rimu ništa ne jede na brzinu.

## Klasična jela

- **Carbonara**: Tjestenina s jajima, pecorinom i pancetom, rimski izum bez vrhnja.
- **Cacio e pepe**: Samo tjestenina, pecorino i crni papar, a ipak divno kremasto.
- **Amatriciana**: Umak od rajčice s pancetom od obraza i pecorinom.
- **Saltimbocca**: Teletina sa žalfijom i pršutom.

Rimska kuhinja nastala je iz siromaštva i umijeća da se od nekoliko sastojaka napravi mnogo. Nekada su se obrađivali iznutrice i jednostavno povrće, koji su postali klasici. I danas su tjestenina, maslinovo ulje i sir temelj, a rezultat je sočan, ali nikad pretrpan. Tko to razumije, bolje jede: naručite ono što jedu mještani i povjerujte kratkim jelovnicima. Male konobe s jelovnikom napisanim rukom često su najbolje, a kvaliteta sastojaka odmah se osjeti.

## Tržnice i tezge

Campo de' Fiori je prijepodne živ trg s voćem, povrćem i začinima. Još izvorniji je tržnica u četvrti Testaccio, gdje mještani kupuju svježe namirnice i na tezgama jedu male obroke. I oko trga Piazza Vittorio ima živih tezgi s proizvodima iz cijelog svijeta.

## Uličnu hranu za usput

Pizza al taglio prodaje se na komade, po težini, u malim pekarama i brz je zalogaj između dvije znamenitosti. Supplì, prženi rižini kuglice s mekanim sirom u sredini, klasičan su međuobrok. Komad pizze bianca, s maslinovim uljem i soli, jednostavan je i dobar.

## Židovska četvrt i Trastevere

U staroj židovskoj četvrti naći ćete carciofi alla giudia, prržene artičoke, koje spadaju među najpoznatija rimska jela. Trastevere, na drugoj obali Tibera, s uskim uličicama idealan je za večer: nižu se trattorije, vinski barovi i pizzerije.

## Kava i gelato

Espresso se pije za šankom, stojeći, i ne oduzima mnogo vremena. Cappuccino se tradicionalno pije kao doručak. Gelato je najbolji u malim sladoledarnama s prirodnim bojama i kratkim izborom okusa.

## Mala pravila za stolom

Mnogi Rimljani ručaju kasno, a večeraju nakon osam sati, pa tko dođe ranije, često sjedi sam. Kruh obično stiže na stol sam od sebe, a voda se služi u bocama. Probajte jela sezone, primjerice artičoke u proljeće, i pitajte za dnevnu preporuku. Pokrivač, odnosno "coperto", u mnogim lokalima je uobičajen i piše se na jelovniku. Napojnica je dobrodošla, ali nije obvezna. Ako jedete vegetarijanski, naći ćete mnoga tjestenina s povrćem, a pizza je uvijek sigurna opcija.

S otvorenim očima i dobrim tlocrtom svaka ulica Rima postaje put otkrića. Planirajte dolazak rano, pa prvi dan možete u potpunosti uživati. Najljepše je započeti dan na tržnici, a završiti dugom večerom. Između toga nalaze se znamenitosti koje nakon stanke djeluju još bolje. Tko tako putuje, Rim ne samo da vidi nego i okusi, a kući nosi uspomene koje možete kasnije pokušati ponoviti u vlastitoj kuhinji.

## Izravno do: Rim

Izravni letovi onamo polaze, među ostalim, iz ovih zračnih luka: [Zračna luka Split](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-split-spu), [Zračna luka Zagreb Franjo Tuđman](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-zagreb-franjo-tudjman-zag) i [Zračna luka Alghero-Fertilia](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-alghero-fertilia-aho).

- [Zračna luka Split \(SPU\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-split-spu): Croatia Airlines, Ryanair, cijele godine
- [Zračna luka Zagreb Franjo Tuđman \(ZAG\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-zagreb-franjo-tudjman-zag): Croatia Airlines, Ryanair, cijele godine
- [Zračna luka Alghero-Fertilia \(AHO\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-alghero-fertilia-aho): Aeroitalia, cijele godine
- [Zračna luka Alicante-Elche Miguel Hernández \(ALC\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-alicante-elche-miguel-hernandez-alc): ITA Airways, Wizz Air, cijele godine
- [Zračna luka Amsterdam Schiphol \(AMS\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-amsterdam-schiphol-ams): ITA Airways, KLM, cijele godine
- [Zračna luka EuroAirport Basel-Mulhouse-Freiburg \(BSL\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-euroairport-basel-mulhouse-freiburg-bsl): easyJet, cijele godine
- [Zračna luka Krakov Ivan Pavao II. \(KRK\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-krakov-ivan-pavao-ii-krk): LOT Polish Airlines, Wizz Air, cijele godine
- [Zračna luka Barcelona-El Prat \(BCN\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-barcelona-el-prat-bcn): ITA Airways, Ryanair, Vueling, Wizz Air, cijele godine
- [Zračna luka Bari Karol Wojtyła \(BRI\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-bari-karol-wojtyla-bri): ITA Airways, Ryanair, cijele godine
- [Zračna luka Beauvais-Tillé \(BVA\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-beauvais-tille-bva): Ryanair, cijele godine
- [Zračna luka Berlin Brandenburg \(BER\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-berlin-brandenburg-ber): Eurowings, Ryanair, easyJet, cijele godine
- [Zračna luka Bilbao \(BIO\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-bilbao-bio): Volotea, Vueling, Wizz Air, cijele godine
- [Zračna luka Bologna Guglielmo Marconi \(BLQ\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-bologna-guglielmo-marconi-blq): ITA Airways, cijele godine
- [Zračna luka Bordeaux-Mérignac \(BOD\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-bordeaux-merignac-bod): Volotea, Wizz Air, easyJet, cijele godine
- [Zračna luka Bratislava M. R. Štefánik \(BTS\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-bratislava-m-r-stefanik-bts): Wizz Air, cijele godine
- [Zračna luka Brindisi \(BDS\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-brindisi-bds): ITA Airways, Ryanair, cijele godine
- [Zračna luka Budimpešta Ferenc Liszt \(BUD\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-budimpesta-ferenc-liszt-bud): Wizz Air, cijele godine
- [Zračna luka Cagliari Elmas \(CAG\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-cagliari-elmas-cag): Aeroitalia, cijele godine
- [Zračna luka Verona Villafranca Valerio Catullo \(VRN\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-verona-villafranca-valerio-catullo-vrn): ITA Airways, Neos, cijele godine
- [Zračna luka Torino \(TRN\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-torino-trn): ITA Airways, Wizz Air, cijele godine
- [Zračna luka Catania-Fontanarossa \(CTA\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-catania-fontanarossa-cta): Aeroitalia, ITA Airways, Ryanair, Wizz Air, cijele godine
- [Zračna luka Bruxelles-Charleroi \(CRL\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-bruxelles-charleroi-crl): Ryanair, cijele godine
- [Zračna luka Cluj Avram Iancu \(CLJ\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-cluj-avram-iancu-clj): Wizz Air, cijele godine
- [Zračna luka Lyon Saint-Exupéry \(LYS\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-lyon-saint-exupery-lys): easyJet, cijele godine
- [Zračna luka Comiso \(CIY\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-comiso-ciy): Aeroitalia, cijele godine
- [Zračna luka Dortmund \(DTM\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-dortmund-dtm): Wizz Air, cijele godine
- [Zračna luka Dublin \(DUB\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-dublin-dub): Aer Lingus, Ryanair, cijele godine
- [Zračna luka Düsseldorf \(DUS\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-dusseldorf-dus): Eurowings, cijele godine
- [Zračna luka Eindhoven \(EIN\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-eindhoven-ein): Ryanair, cijele godine
- [Zračna luka Firenca Peretola \(FLR\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-firenca-peretola-flr): ITA Airways, cijele godine
- [Zračna luka Frankfurt \(FRA\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-frankfurt-fra): Condor, ITA Airways, Lufthansa, easyJet, cijele godine
- [Zračna luka Frankfurt-Hahn \(HHN\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-frankfurt-hahn-hhn): Ryanair, cijele godine
- [Zračna luka Gdanjsk Lech Wałęsa \(GDN\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-gdanjsk-lech-walesa-gdn): Ryanair, Wizz Air, cijele godine
- [Zračna luka Đenova Cristoforo Colombo \(GOA\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-denova-cristoforo-colombo-goa): Aeroitalia, ITA Airways, cijele godine
- [Zračna luka Hamburg Helmut Schmidt \(HAM\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-hamburg-helmut-schmidt-ham): Eurowings, easyJet, cijele godine
- [Zračna luka Helsinki-Vantaa \(HEL\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-helsinki-vantaa-hel): Finnair, cijele godine
- [Zračna luka Rzeszów-Jasionka \(RZE\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-rzeszow-jasionka-rze): Wizz Air, cijele godine
- [Zračna luka Katowice Wojciech Korfanty \(KTW\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-katowice-wojciech-korfanty-ktw): Ryanair, Wizz Air, cijele godine
- [Zračna luka Köln/Bonn \(CGN\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-koln-bonn-cgn): Eurowings, Ryanair, cijele godine
- [Zračna luka Lamezia Terme \(SUF\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-lamezia-terme-suf): ITA Airways, Wizz Air, cijele godine
- [Zračna luka Larnaka \(LCA\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-larnaka-lca): Aegean Airlines, Cyprus Airways, Wizz Air, cijele godine
- [Zračna luka Lille \(LIL\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-lille-lil): Volotea, cijele godine
- [Zračna luka Lisabon Humberto Delgado \(LIS\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-lisabon-humberto-delgado-lis): Ryanair, TAP Air Portugal, Wizz Air, cijele godine
- [Zračna luka Madrid-Barajas Adolfo Suárez \(MAD\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-madrid-barajas-adolfo-suarez-mad): Air Europa, ITA Airways, Iberia, Ryanair, Wizz Air, cijele godine
- [Zračna luka Málaga-Costa del Sol \(AGP\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-malaga-costa-del-sol-agp): ITA Airways, Ryanair, Wizz Air, cijele godine
- [Zračna luka Marseille Provence \(MRS\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-marseille-provence-mrs): ITA Airways, Ryanair, cijele godine
- [Zračna luka Memmingen Allgäu \(FMM\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-memmingen-allgau-fmm): Ryanair, cijele godine
- [Zračna luka München \(MUC\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-munchen-muc): ITA Airways, Lufthansa, easyJet, cijele godine
- [Zračna luka Nantes Atlantique \(NTE\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-nantes-atlantique-nte): Transavia, Volotea, easyJet, cijele godine
- [Zračna luka Napulj \(NAP\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-napulj-nap): ITA Airways, cijele godine
- [Zračna luka Nica Côte d'Azur \(NCE\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-nica-cote-d-azur-nce): ITA Airways, easyJet, cijele godine
- [Zračna luka Olbia Costa Smeralda \(OLB\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-olbia-costa-smeralda-olb): Aeroitalia, Volotea, cijele godine
- [Zračna luka Bukurešt Henri Coandă \(OTP\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-bukurest-henri-coanda-otp): TAROM, Wizz Air, cijele godine
- [Zračna luka Palermo Falcone-Borsellino \(PMO\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-palermo-falcone-borsellino-pmo): Aeroitalia, ITA Airways, Ryanair, Wizz Air, cijele godine
- [Zračna luka Pariz-Orly \(ORY\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-pariz-orly-ory): Transavia, Wizz Air, easyJet, cijele godine
- [Zračna luka Pariz Charles de Gaulle \(CDG\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-pariz-charles-de-gaulle-cdg): Air France, cijele godine
- [Zračna luka Porto Francisco de Sá Carneiro \(OPO\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-porto-francisco-de-sa-carneiro-opo): Ryanair, Wizz Air, cijele godine
- [Zračna luka Poznań-Ławica \(POZ\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-poznan-lawica-poz): Wizz Air, cijele godine
- [Zračna luka Prag Václav Havel \(PRG\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-prag-vaclav-havel-prg): Eurowings, Smartwings, Wizz Air, cijele godine
- [Zračna luka Târgu Mureș \(TGM\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-targu-mures-tgm): Wizz Air, cijele godine
- [Zračna luka Reggio Calabria \(REG\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-reggio-calabria-reg): ITA Airways, cijele godine
- [Zračna luka Santiago de Compostela Rosalía de Castro \(SCQ\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-santiago-de-compostela-rosalia-de-castro-scq): Wizz Air, cijele godine
- [Zračna luka Milano Linate \(LIN\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-milano-linate-lin): ITA Airways, cijele godine
- [Zračna luka Sevilla \(SVQ\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-sevilla-svq): Ryanair, Wizz Air, cijele godine
- [Zračna luka Sibiu \(SBZ\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-sibiu-sbz): Wizz Air, cijele godine
- [Zračna luka Sofija \(SOF\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-sofija-sof): Bulgaria Air, Wizz Air, cijele godine
- [Zračna luka Atena Eleftherios Venizelos \(ATH\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-atena-eleftherios-venizelos-ath): Aegean Airlines, ITA Airways, Ryanair, Sky Express, cijele godine
- [Zračna luka Stockholm-Arlanda \(ARN\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-stockholm-arlanda-arn): Norwegian Air Shuttle, Ryanair, cijele godine
- [Zračna luka Stuttgart \(STR\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-stuttgart-str): Eurowings, cijele godine
- [Zračna luka Valencija \(VLC\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-valencija-vlc): ITA Airways, Ryanair, Vueling, Wizz Air, cijele godine
- [Zračna luka Venecija Marco Polo \(VCE\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-venecija-marco-polo-vce): ITA Airways, cijele godine
- [Zračna luka Beč \(VIE\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-bec-vie): Austrian Airlines, Ryanair, cijele godine
- [Zračna luka Vilnius \(VNO\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-vilnius-vno): Ryanair, cijele godine
- [Zračna luka Varšava Chopin \(WAW\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-varsava-chopin-waw): LOT Polish Airlines, Wizz Air, cijele godine
- [Zračna luka Wrocław Nikola Kopernik \(WRO\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-wroclaw-nikola-kopernik-wro): Ryanair, cijele godine
- [Zračna luka Bruxelles \(BRU\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-bruxelles-bru): Brussels Airlines, ITA Airways, Ryanair, easyJet, cijele godine
- [Zračna luka Billund \(BLL\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-billund-bll): Norwegian Air Shuttle, sezonski
- [Zračna luka Faro \(FAO\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-faro-fao): Ryanair, sezonski
- [Zračna luka Hannover \(HAJ\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-hannover-haj): Eurowings, sezonski
- [Zračna luka Ibiza \(IBZ\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-ibiza-ibz): Aeroitalia, ITA Airways, Neos, Ryanair, Vueling, Wizz Air, sezonski
- [Zračna luka Palma de Mallorca \(PMI\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-palma-de-mallorca-pmi): ITA Airways, Ryanair, Wizz Air, sezonski
- [Zračna luka Rotterdam Den Haag \(RTM\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-rotterdam-den-haag-rtm): Transavia, sezonski
- [Zračna luka Salzburg \(SZG\)](https://parkoni.com/hr/flughafen/zracna-luka-salzburg-szg): Sky Alps, sezonski

Veze prema Wikipediji na temelju redova letenja; mjerodavan je aktualni red letenja zrakoplovne tvrtke.

- [Sva odredišta](https://parkoni.com/hr/reiseziele)

---

Markdown inačica ove stranice za softver i AI asistente. Izvor: Parkoni, https://parkoni.com/hr/reiseziele/rim-hrana-trznice-i-rimska-kuhinja