Fès - Angoli nascosti, botteghe artigiane e tetti della medina

La medina di Fès è un labirinto di migliaia di vicoli, ed è proprio questo a renderla così speciale. Chi si lascia andare trova dietro ogni svolta piccole botteghe, cortili nascosti e fontane. La città vecchia fa parte del patrimonio mondiale dell'UNESCO ed è libera dalle automobili, quindi si attraversa a piedi un pezzo di storia viva.

Questo articolo porta negli angoli più tranquilli della città, lontano dai luoghi più noti. È pensato per chi ama muoversi con curiosità e con il tempo a disposizione.

Artigianato nei vicoli

A Fès molti oggetti si fanno ancora a mano. Nella piazza Seffarine si sente il battere dei calderai, e in altri vicoli lavorano tessitori, falegnami e artigiani del cuoio. Le famose concerie offrono una vista impressionante, anche se molto intensa. Dalle terrazze di alcuni negozi si vedono le vasche rotonde in cui il cuoio viene tinto.

• Guardi gli artigiani con calma e chieda con gentilezza prima di fotografare.
• I piccoli negozi vendono articoli in cuoio, ceramiche, lavori in metallo e tessuti.
• Contrattare fa parte della tradizione, ma va fatto con cortesia e con un sorriso.

Fontane, porte e cortili interni

Fès è ricca di fontane e portali magnifici. Dietro muri semplici si nascondono cortili interni con mosaici, legno di cedro e stucchi. Anche la porta azzurra di Bab Boujloud, ai margini della città vecchia, è tra i luoghi più noti, ma i dettagli più belli sono spesso i più piccoli: un architrave intagliato, una fontana all'ombra, una scala che sembra portare nel nulla.

La moschea Qarawiyyin con la sua biblioteca fu fondata nel IX secolo ed è considerata una delle più antiche istituzioni educative del mondo. L'edificio stesso è precluso ai non musulmani, ma dai portali si può gettare uno sguardo nel cortile.

Fès el-Jdid e il mellah

Un po' più a ovest si trova Fès el-Jdid, la "città nuova", sorta nel Medioevo. Qui ci sono strade più larghe, mura di palazzi e il mellah, l'antico quartiere ebraico. Le case hanno caratteristici balconi di legno che si distinguono nettamente dal resto della città vecchia. La passeggiata vale la pena anche perché qui di solito c'è più calma.

Vedute sui tetti

Per capire la città serve uno sguardo dall'alto. Sulle colline sopra la medina si trovano le rovine delle tombe merinidi, da cui si vede un mare di tetti e minareti. La luce del tardo pomeriggio è particolarmente bella, perché tinge la città di giallo caldo. Anche il Borj Nord, un'antica fortezza sul pendio, offre un buon panorama.

Molte case per ospiti nella medina hanno terrazze dove, con un tè alla menta, si ascoltano i richiami dei muezzin e si lascia finire la giornata.

Consigli per il giro

• Orientamento: una guida locale fa risparmiare tempo e aiuta a non perdersi. Perdersi, però, fa anch'esso parte dell'esperienza.
• Abbigliamento: coprire spalle e ginocchia è considerato rispettoso.
• Calzature: i vicoli sono irregolari e spesso ripidi, quindi porti scarpe robuste.
• Pause: un bicchiere di tè alla menta in un cortile all'ombra è il modo migliore per riposarsi.

Chi si lascia coinvolgere da Fès viene ripagato da impressioni che restano a lungo nella memoria.