Fez - ukryte zakątki, uliczki rzemieślników i dachy mediny

Medina w Fezie to labirynt z tysięcy uliczek i właśnie to czyni ją tak wyjątkową. Kto pozwoli sobie na chwilę błądzenia, znajdzie za każdym zakrętem małe warsztaty, ukryte dziedzińce i fontanny. Stare miasto wpisano na listę UNESCO, a ruch samochodów jest tu zabroniony, więc przemierza się je pieszo, przez żywy kawałek historii.

Ten artykuł prowadzi do spokojniejszych zakątków miasta, z dala od najbardziej znanych miejsc. Pisany jest z myślą o tych, którzy lubią wędrować z ciekawością i bez pośpiechu.

Rzemiosło w uliczkach

W Fezie wiele rzeczy wciąż wytwarza się ręcznie. Na placu Seffarine słychać stukot miedziarzy, a w innych uliczkach pracują tkacze, stolarze i rzemieślnicy skórzani. Słynne garbarnie to imponujący, choć bardzo intensywny widok. Z tarasów sąsiednich sklepów widać okrągłe baseny, w których farbuje się skóry.

• Warto przyglądać się pracy rzemieślników w spokoju i zapytać grzecznie, zanim zrobi się zdjęcie.
• Małe sklepiki sprzedają wyroby skórzane, ceramikę, wyroby metalowe i tkaniny.
• Targowanie jest częścią zakupów, ale warto robić to uprzejmie i z uśmiechem.

Fontanny, bramy i dziedzińce

Fez obfituje w fontanny i okazałe drzwi. Za prostymi murami kryją się wewnętrzne dziedzińce z mozaikami, drewnem cedrowym i stiukiem. Także niebieska brama Bab Boujloud, na skraju starówki, należy do znanych miejsc, ale najpiękniejsze detale bywają małe: rzeźbiony nadproże, fontanna w cieniu, schody, które zdają się prowadzić donikąd.

Meczet Al-Karawiyyin wraz z biblioteką został założony w IX wieku i uchodzi za jedną z najstarszych uczelni na świecie. Sam budynek jest niedostępny dla niemuzułmanów, ale przy bramach można zajrzeć na dziedziniec.

Fez el-Dżadid i mellah

Nieco dalej na zachód leży tak zwane nowe miasto, Fez el-Dżadid, powstałe w średniowieczu. Są tu szersze ulice, mury pałacowe i dawna dzielnica żydowska, mellah. Domy mają charakterystyczne drewniane balkony, które wyróżniają się na tle reszty starówki. Spacer jest tu także przyjemniejszy, bo zwykle panuje większy spokój.

Widoki nad dachami

Aby zrozumieć miasto, warto spojrzeć na nie z góry. Na wzgórzach nad medyną leżą ruiny grobowców Marynidów, skąd rozciąga się widok na morze dachów i minaretów. Szczególnie piękne jest światło późnym popołudniem, gdy miasto zalewa ciepła żółć. Dobry przegląd daje też Borj Nord, dawna twierdza na zboczu.

Wiele riadów w medinie ma dachowe tarasy, na których przy herbacie z miętą słychać nawoływania muezinów i można spokojnie zakończyć dzień.

Wskazówki na spacer

• Orientacja: Lokalny przewodnik oszczędza czas i pomaga nie zgubić drogi. Błądzenie też należy jednak do przeżycia.
• Ubiór: Zakrywanie ramion i kolan jest odbierane jako szacunek.
• Obuwie: Uliczki są nierówne i często strome, warto więc wybrać wygodne, zamknięte buty.
• Przerwy: Szklanka herbaty z miętą w zacienionym dziedzińcu to najlepszy odpoczynek.

Kto da się ponieść Fezowi, wróci z wrażeniami, które długo zostają w pamięci.